Férgek főzés közben, Féregtabletták
Féreg a főzelékben? Két fő élősködőcsoport terjed az élelmiszerekkel: a férgek és a protozoonok.
Ez az elnevezés olyan mikroszkopikus egysejtű állatokra utal, amelyek többnyire élősködő életformát folytatnak, általában az emésztőrendszerben telepednek meg, de bekerülhetnek a véráramba, szisztémás fertőzéseket okozva.
Régies nevükön véglényeknek hívott egysejtűek nemcsak a jelenlétükkel okoznak különböző betegségeket, hanem az életfunkcióik közben felszabaduló méreganyagok által is.
Horgasfejű galandféreg taenia solium : a sertéshús fogyasztásával kerülhet a szervezetbe. Simafejű galandféreg taenia saginata : petéi és lárvái a marhahúsban fordulhatnak elő. Törpe galandféreg hynemolepis nana : rágcsálók és az ürülékükkel érintkező rovarok terjesztik.
A legismertebb ilyen élősködő a maláriát okozó típus, melyet szúnyogok terjesztenek. Élelmiszerekkel közvetített fajtái közül hazánkban is előfordul az Entamoeba histolytica által okozott amőbiázis, mely során az egysejtű élősködő a vastagbél nyálkahártyáját emészti fel saját táplálékaként. Szintén gyakori típusa a protozoon-fertőzésnek a Toxoplasma gondii által kiváltott toxoplazmózis.
A viszketés és cellux segít felállítani a diagnózist
A betegség általában enyhe tünetekkel vagy tünetmentesen zajlik, influenzaszerű tünetekkel, azonban legyengült immunrendszerű betegeknél, magzatoknál súlyos következményekkel járhat.
Megfigyelték a parazita magatartást megváltoztató hatását is. Az egysejtű állati élősködők megelőzésének legalapvetőbb módja a megfelelő hőkezelés betartása. A kórokozók főként hússal kerülhetnek a szervezetbe, ezért különösen fontos a megfelelő sütésük, főzésük.
Az egysejtűek ivóvízzel, forrásvízzel is terjedhetnek, célszerű emiatt kerülni a nem megbízható eredetű víz pl.
Toxoplazmózist terjeszthetnek háziállatok is, különösen a macskák, velük történő érintkezést követően fokozottan kell figyelni a higiéné betartására az ételkészítés során. Férgek A férgek az élettevékenységükhöz szintén igényelnek gazdatestet, de az is előfordulhat, hogy köztigazdára és végső gazdára is szükségük van.
Az emberi fertőzés esetén mindkettő előfordul.
A féregpeték szervezetbe jutása állati férgek főzés közben pl. Számos féreg telepedhet meg az emberben, de hazánkban csak néhány fajta jelent veszélyt.
- A férgek számos gyógyszergyűjtemény részét képezik, és a fentiek kivételével más gyógyszerek előállítására is felhasználják.
- Főoldal » Betegségek » Fertőző betegségek » Parazitafertőzések » A trichinellózisról Féreg által okozott heveny vagy félheveny fertőző betegség, amelynek okozója a Trichinella spiralis, amelynek lárvái nyers hús fogyasztásával kerülnek az ember szervezetébe.
- Galandféreg-fertőzés
A trichinellózist főleg nem hőkezelt, pácolt vaddisznó és sertéshús fogyasztása váltja ki. A peték a gyomorsav hatására alakulnak lárvává és kezdik meg fejlődésüket.
A lárvák emésztőrendszeri gyulladásokat okozhatnak, de a nyirokutakba, izomzatba, véráramba kerülve speciális tüneteket is kiválthatnak. A fertőzés emberről emberre nem terjed. A marhahús, juhhús, illetve a férgek főzés közben kiindulási pontja lehet a galandféreg-fertőzésnek, mely az úgynevezett borsókás hús elfogyasztásával kezdődik.
A világon a férgek okozzák a 10 leggyakoribb fertőzésfajtát, a WHO becslései szerint évente ember halálát okozzák. A trópusi és szubtrópusi klímazónákban sok és sokféle féreg él.
A borsóka az állatok izomzatában megtalálható féregpeték alakjára utal. A kifejlett féreg a bélfalba kapaszkodva akár egy méter hosszúra is megnőhet, súlyos alultápláltságot okozva.
A férgességet legcélszerűbb megelőzni, kezelése féreghajtó gyógyszerekkel, de súlyosabb esetben sebészi beavatkozással férgek okozta ciszták eltávolítása történik.
A férgesség esetleg kialakulhat mosatlan trágyázott zöldségek elfogyasztásával is, ez azonban a hússal történő fertőzéseknél jóval ritkább.
Borsókás, féregpetével fertőzött hús nem kerülhet kereskedelmi forgalomba, hazánkban szinte kizárólag házi vágásból, vadászatból származó hús okozza a megbetegedéseket, különös tekintettel igaz ez a vaddisznóból házilag készített kolbászra.
A férgesség megelőzésében a legfontosabb a megbízható eredetű és megfelelően hőkezelt hús fogyasztása. Gyermekek esetében a háziállatok ürülékével való találkozást meg kell akadályozni! A megelőzés érdekében célszerű a háztáji vágásoknál is a húst bevizsgáltatni, valamint elkerülni a nyers hús fogyasztását pl.
- Макс поведал свою историю - медленно и точно, не опустив ничего важного.
- Он хранит в живых клетках полученную от квадроидов информацию и подготавливает ее к демонстрации, чтобы мы могли увидеть изображение, каким его заказывали.
- Férgek, kukacok az élő testben - HáziPatika
Vági Zsolt.
